Pasticcere

Adecco Milano Consultant, per una nuova e dinamica catena alberghiera con hotel di lusso situati nel cuore delle città più importanti, è alla ricerca di una figura di Pastry chef.

La persona che vogliamo incontrare è una risorsa appassionata e talentuosa che contribuirà a mantenere e migliorare gli standard culinari dell'Hotel 4 stelle.

Responsabilità principali:

• Preparare e realizzare prodotti di pasticceria secondo ricette e standard qualitativi della struttura.

• Assicurarsi che tutti i dessert e le preparazioni siano realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.

• Creare e decorare torte, mignon, dolci al piatto e prodotti da colazione mantenendo elevati standard estetici e di gusto.

• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).

• Mantenere il laboratorio e le attrezzature sempre pulite, ordinate e funzionanti.

• Monitorare i tempi di produzione e garantire la puntualità del servizio.

• Collaborare con lo Chef Executive e il team di cucina per lo sviluppo di nuovi menù e proposte creative.

• Partecipare a riunioni di team e contribuire al miglioramento continuo della qualità del servizio.

Requisiti:

• Esperienza pregressa come Pastry Chef in strutture di alto livello, preferibilmente hotel 4 o 5 stelle.

• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria, dessert al piatto, lievitati e cioccolateria.

• Creatività, precisione e attenzione ai dettagli.

• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.

• Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra.

• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

• Qualifica professionale in pasticceria o diploma alberghiero sarà considerato un plus.

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e professionale all’interno di una struttura prestigiosa.

• Opportunità di crescita professionale e formazione continua.

• Possibilità di esprimere creatività e innovazione attraverso lo sviluppo di nuove ricette e menù.

Se sei un pasticcere appassionato e desideri far parte di una squadra dedicata all’eccellenza gastronomica, inviaci il tuo curriculum!