Manager de restauration
Descrizione dell'offerta
- superviser l'exploitation quotidienne de la brasserie (6 jours/7),
- encadrer et motiver les équipes de salle et du bar midi et soir;
- garantir un service de qualité auprès d'une clientèle souvent fidélisée;
- assurer la gestion des plannings et le suivi des commandes;
- travailler en lien avec la direction pour assurer la performance financière et opérationnelle du site.