Maitre (m/f)

CHEF DE RANG (M/F)

Tipo di contratto: Indeterminato/stagionale
Inizio: immediato
Garantire un servizio di sala eccellente all’interno del proprio rango, assicurando un’esperienza ospite fluida, personalizzata e in linea con gli standard di un hotel di lusso.
Gestire in autonomia il proprio rango, coordinando le attività di servizio dalla mise en place fino al servizio al tavolo e alla cura del cliente durante tutta la permanenza.
Assicurare la corretta conoscenza del menu, dei vini e delle proposte gastronomiche, fornendo consigli accurati e personalizzati agli ospiti.
Collaborare con il Maître e il resto del team di sala per garantire un servizio coordinato, elegante e puntuale.
Garantire il rispetto delle procedure operative, degli standard di servizio e delle normative igienico-sanitarie.
Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di sala
Buona conoscenza di vini e abbinamenti gastronomici
Forte attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio
Ti accompagneremo lungo questo percorso offrendo opportunità di crescita, formazione e mobilità all’interno delle nostre Maisons. Mensa per lo staff
Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.
Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.