Maitre Di Sala - Resort In Sardegna | Alloggio Incluso

Overview Per l’estate 2026
Club Esse hotels & Resorts
è alla ricerca di
Maitre di sala
per le proprie strutture in Sardegna.
Responsabilità
Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;

Accogliere l’ospite e monitorarne la soddisfazione;

Gestire e supervisionare l"operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse;

Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata;

Organizzare e supervisionare l’allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage;

Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti;

Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura;

Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo;

Controllare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti
Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet;

Buona conoscenza dell’inglese e di un’altra lingua straniera;

Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;

Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate;

Buona leadership epropensione al problem solving.
Offriamo
Contratto a tempo determinato;

Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza;

Vitto e alloggio;

Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.
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