Maitre Di Sala
Descrizione dell'offerta
Per prestigioso Hotel 5 stelle sulle colline di Firenze siamo alla ricerca di un Maitre di Sala operativo , con spiccate doti di leadership e desiderio di essere parte attiva di un progetto di crescita e consolidamento della ristorazione .
Ricerchiamo e selezioniamo una/un professionista presente sul campo , capace di coordinare il team e allo stesso tempo di lavorare in prima persona durante il servizio, garantendo standard elevati e coerenza operativa.
Responsabilità principali
- Coordinamento operativo dello staff di sala e bar , con presenza attiva in servizio
- Collaborazione con Chef e Food & Beverage Manager per l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali
- Sviluppo e implementazione di procedure operative e standard di servizio
- Supervisione delle attività quotidiane e supporto alla crescita professionale del team
- Training continuo dello staff di sala
- Redazione di report settimanali e inventari mensili
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in contesti strutturati o di alto livello
- Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus)
- Solida conoscenza dei vini toscani, nazionali e internazionali
- Esperienza nella banchettistica ed eventi
- Leadership, proattività e forte orientamento agli obiettivi
- Autonomia negli spostamenti
Cosa offriamo
- Contratto full time (40 ore settimanali), con prospettiva di inserimento a tempo indeterminato
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
- Inserimento in una struttura di alto livello , in una fase di evoluzione e sviluppo
Sede di lavoro: Firenze