Maitre Con Per Country House Immersa Nel Verde

Maitre Con Per Country House Immersa Nel Verde
Luogo di lavoro: Oretto
Descrizione

La Bursch Country House – Hotel 4★ | Stella Verde Michelin

La Bursch Country House, elegante struttura ricettiva 4 stelle insignita della Stella Verde Michelin, è alla ricerca di un/a Maître da inserire nel proprio team di sala.

La figura ricercata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio e dell’esperienza dell’ospite, con l’obiettivo di garantire standard di eccellenza, contribuire alla riconferma della Stella Michelin e al continuo raggiungimento di nuovi riconoscimenti e traguardi di prestigio.

Siamo una squadra affiatata, dinamica e orientata alla crescita continua. Entrare a far parte della Bursch Country House significa partecipare a un progetto ambizioso, dove professionalità, eleganza del servizio e spirito di collaborazione sono valori fondamentali. Qui non sei solo un collaboratore, ma un vero ambasciatore dell’identità del ristorante.

Responsabilità

• Coordinamento e supervisione del servizio di sala
• Accoglienza e gestione dell’ospite, garantendo un’esperienza memorabile
• Esperienza nella gestione di eventi di ogni tipo
• Gestione e formazione del team di sala
• Collaborazione costante con la cucina per assicurare fluidità del servizio
• Cura del dettaglio, mise en place e standard di servizio fine dining
• Gestione delle prenotazioni e delle esigenze degli ospiti
• Garantire il rispetto delle procedure e degli standard qualitativi richiesti da un ristorante stellato
• Gestione e controllo del costo del personale e del beverage

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maître o in posizioni analoghe in ristoranti di alto livello
• Ottime capacità di leadership, organizzazione e problem solving
• Spiccato orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio
• Ottima conoscenza della lingua inglese e francese
• Eleganza, professionalità e standing adeguato al contesto
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati
• Conoscenza del mondo del vino e dei cocktail
• Esperienza nel servizio di hotellerie
• Essere automuniti
• Convinzione di far parte di un progetto a lungo termine - non stagionale o annuale

Contratto

Cosa offriamo

• Retribuzione mensile a partire da €, commisurata all’esperienza su 14 mensilità.
• Alloggio in centro abitato
• Inserimento in una realtà solida, riconosciuta e in costante evoluzione
• Ambiente di lavoro stimolante, professionale e collaborativo
• Contratto a tempo pieno con 13ª e 14ª mensilità
• 2 giorni di riposo a settimana
• Contratto di Lavoro annuale, non stagionale

Disponibilità

• Inserimento immediato
• Priorità a candidature con disponibilità da marzo/aprile

Se ami l’arte dell’ospitalità, il servizio di sala d’eccellenza e desideri crescere in un contesto di qualità riconosciuta, ti aspettiamo nel nostro team.

Candidati e diventa parte della Bursch Country House.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Valutare i feedback dei clienti

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Oretto