Lead Bartender

Arena Maniace – Head Bartender

Siracusa, Sicilia

Arena Maniace, nuova apertura nella Piazza d’Armi del Castello Maniace, seleziona un/una Head Bartender.

Il progetto nasce come destinazione di hospitality e dinner show con una visione strutturata e di lungo periodo. L’area bar rappresenta un elemento centrale dell’esperienza e richiede una guida tecnica solida, capace di coniugare precisione esecutiva e presenza scenica misurata.

Cerchiamo una figura che lavori in prima linea durante il servizio, definendo standard, metodo e identità del banco.

Responsabilità

• Coordinamento operativo del team bartender
• Sviluppo e supervisione della cocktail list
• Definizione degli standard di esecuzione e qualità
• Cura del gesto tecnico al banco, con attenzione a ritmo, controllo e coerenza
• Organizzazione turni e gestione flussi operativi
• Collaborazione costante con direzione e sala
• Interazione con clientela internazionale

Requisiti

• Esperienza consolidata come Head Bartender o Senior Bartender in contesti hospitality strutturati
• Padronanza delle tecniche classiche e contemporanee
• Capacità di integrare precisione tecnica e presenza scenica controllata
• Leadership operativa e capacità di guidare il team
• Inglese fluente (livello C1 o superiore), necessario per gestione clientela internazionale

Offriamo inserimento in una nuova apertura con prospettiva di sviluppo nel medio periodo, all’interno di un progetto imprenditoriale strutturato e orientato alla qualità.

Candidatura

Se ritieni di avere le competenze e la visione per guidare l’area bar di Arena Maniace, invia la tua candidatura tramite LinkedIn oppure all’indirizzo:

Oggetto: Candidatura Head Bartender – Arena Maniace

Saranno prese in considerazione esclusivamente candidature complete di curriculum vitae.