IYO | Recruiting Tour: Sardegna New Opening | Ali Professional

Ali Professional & IYO | Recruiting Day - Milano • Roma • Napoli

Il Gruppo IYO, pioniere della cucina d'autore giapponese in Italia, si prepara a una nuova, esclusiva apertura in Sardegna , a Poltu Quatu .

Fondato nel 2007 a Milano, IYO Restaurant è stato il primo ristorante di cucina etnica a ricevere la Stella Michelin in Italia. Il gruppo vanta oggi concept d'avanguardia come IYO Kaiseki e IYO Omakase, riconfermandosi sinonimo di ricerca culinaria, eccellenza nel servizio e design ricercato.

Per questa nuova sfida stagionale, cerchiamo talenti che vogliano rappresentare questa visione in una delle cornici più prestigiose del Mediterraneo. - vienici a trovare con i Recruiting Days!

Cerchiamo professionisti mossi dalla passione per il dettaglio, l'estetica e l'ospitalità d'avanguardia.

Date e Tappe del Recruiting Day – in presenza

Scegli la città più vicina a te per conoscere da vicino il mondo IYO:

• MILANO: 9 marzo 2026
• ROMA: 16 marzo 2026
• NAPOLI: 24 marzo 2026

Si ricercano:

CUCINA & SUSHI:

• Chef de Partie / Capo Partita
• Sushi Man / Sushi Chef
• Commis di Cucina
• Pastry Chef de Partie / Pasticcere

SALA & BAR:

• Maître / Assistant Restaurant Manager
• Supervisor
• Chef de Rang / Cameriere
• Bartender & Barback (Mixology)
• Commis di Sala / Runner

RICEVIMENTO & CANTINA:

• Accoglienza / Hostess / Reception
• Sommelier / Head Sommelier

Si offrono:

• Possibilità di toccare con mano la realtà, la visione e i valori aziendali.
• Confronto diretto con i manager e responsabili del gruppo IYO.
• Concreta possibilità di inserimento, partecipando al lancio di un progetto di lusso sin dal primo giorno, in una location esclusiva e completamente nuova.
• Formazione IYO: Un periodo di training per apprendere gli standard e la filosofia del Gruppo.
• Vitto e Alloggio: Inclusi per l'intera stagione in Sardegna.
• Crescita: Inserimento in un gruppo solido con prospettive di carriera nelle diverse insegne del brand.

Requisiti:

• Esperienza pregressa, maturata preferibilmente in ristoranti fine dining o hôtellerie di alto livello.
• Ottimo standing, orientamento al cliente e alla qualità.
• Conoscenza fluente della lingua inglese (per i ruoli di sala).
• Capacità di lavorare in un team internazionale e dinamico, in un contesto di luxury fine dining.

Come candidarsi: Candidati tramite questo annuncio o invia il tuo CV aggiornato a specificando nell'oggetto la tappa di tuo interesse.

Invia la tua candidatura e riserva il tuo posto!

NB: La partecipazione è su invito. I recruiter di Ali Professional analizzeranno attentamente ogni profilo; i candidati selezionati riceveranno conferma ufficiale con l'orario e l'indirizzo dell'evento

Entra nel mondo IYO. Un nuovo viaggio nel gusto sta per iniziare. Ti aspettiamo a bordo!