Internship Commis Di Cucina - George Restaurant - Grand Hotel Parker'S
Descrizione dell'offerta
Other
Il/La Commis di Cucina in stage extracurricolare affiancherà la brigata del ristorante George, partecipando attivamente alle attività operative della cucina gourmet e vivendo un’esperienza altamente formativa in un contesto di eccellenza gastronomica.
- Supportare la brigata nella preparazione delle materie prime e nelle lavorazioni di base.
- Collaborare alla mise en place delle partite assegnate.
- Apprendere tecniche di cucina moderna e organizzazione del servizio in un contesto fine dining.
- Garantire ordine, pulizia e rispetto degli standard igienico-sanitari secondo normativa HACCP.
- Partecipare attivamente al servizio, sotto la supervisione dei capi partita.
- Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.
Lo stage rappresenta un’importante opportunità di crescita professionale e un primo concreto ingresso nel mondo dell’alta ristorazione.