Head Chef: Cucina Italiana Elegante con Crescita

Capocaccia Alassio, parte del gruppo LUIGIA Restaurants, cerca un Head Chef capace di guidare la brigata e interpretare una cucina italiana contemporanea in un contesto di alto profilo. Il candidato ideale valorizzerà panini gourmet, aperitivi con buffet e l’area bar, mantenendo una cucina elegante e distintiva. La figura dovrà gestire formazione, qualità del prodotto, food cost e sviluppo del menu in linea con il DNA del brand, collaborando con la direzione per l’evoluzione del format.

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