Gestore di ristorante

Per ristorante pizzeria storico di Torino, parte di una realtà ristorativa strutturata, ricerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza.

Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.

Responsabilità:

• Gestione operativa del ristorante (sala e coordinamento cucina)
• Supervisione del servizio e della customer experience
• Gestione, formazione e organizzazione del team
• Monitoraggio KPI, costi e performance
• Gestione fornitori, ordini e rispetto normative HACCP

Requisiti:

• Almeno 4-5 anni di esperienza nel ruolo
• Provenienza da contesti strutturati
• Leadership, organizzazione e orientamento ai risultati
• Conoscenza gestione economica (food & labour cost)

Si offre un inserimento diretto in azienda con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza. xdwybme

Giorni lavorativi: 5/7, due giorni di riposo.