Food Safety R Specialist

Adecco Italia Spa ricerca per storica realtà del settore alimentare una figura di Food Safety & R&D Specialist che supporterà il mantenimento del sistema di sicurezza alimentare e qualità di processo (standard IFS e BRC) e affiancherà la funzione dell’R&D manager nello sviluppo e industrializzazione dei prodotti, garantendo coerenza tra ricette, processi e requisiti normativi.

Responsabilità

1. Food Safety & Qualità di Processo

• Applicazione standard IFS/BRC e gestione/aggiornamento HACCP
• Redazione, revisione e controllo documentazione qualità
• Audit interni in produzione e verifica applicazione procedure
• Monitoraggio non conformità e implementazione azioni correttive
• Supporto audit, tracciabilità/rintracciabilità e qualità documentale

2. R&D e Industrializzazione

• Supporto sviluppo nuovi prodotti e test (laboratorio e linea)
• Redazione schede tecniche e documentazione prodotto
• Definizione parametri di processo e monitoraggio prime produzioni
• Standardizzazione ricette

3. Controllo Processi e Miglioramento Continuo

• Monitoraggio parametri produttivi critici
• Raccolta e analisi dati di processo
• Collaborazione con Operations su qualità ed efficienza
• Supporto implementazione procedure operative in produzione

4. Coordinamento Qualità Esterna

• Interfaccia con funzione qualità esterna
• Implementazione linee guida ricevute
• Raccolta e gestione documentazione per verifiche e controlli

Attività operativa

• Presenza quotidiana in produzione e verifica procedure
• Controllo compilazione HACCP e registrazioni
• Aggiornamento documentazione qualità
• Supporto test R&D
• Preparazione audit e analisi non conformità

Skill e Professionalità

• Formazione in ambito alimentare (Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o affini)
• Esperienza 1–3 anni in ruolo analogo in aziende alimentari strutturate
• Conoscenza sistemi qualità (IFS, BRC, HACCP) e normativa food
• Conoscenza processi produttivi alimentari e gestione documentale
• Buon utilizzo Excel e strumenti digitali
• Plus: esperienza in vasettame / conserviero / sterilizzazione
• Precisione, organizzazione, approccio operativo, problem solving e capacità di relazione con la produzione

Benefit

Inserimento diretto in azienda con inquadramento e retribuzione commisurati ad esperienza + premio annuale fino al 10% della RAL.

Informazioni Aggiuntive

Luogo di lavoro: Vicinanze Alba

Orario di lavoro: full time centrale – 8.30‑17.00.

Non è previsto lo Smart working.