Food Development Specialist

illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel 1933, da sempre impegnata a offrire il miglior caffè al mondo e a promuovere la cultura del caffè, nell’ambito del rafforzamento del team Global Sales è alla ricerca di una figura di Food Development Specialist (sostituzione maternità):

si occuperà dello sviluppo dei menu stagionali, della realizzazione e codifica delle ricette e del supporto alle attività di testing e lancio dei nuovi prodotti, collaborando con fornitori e partner per l’evoluzione dell’offerta food illy. Principali responsabilità Contribuire allo sviluppo dei menu stagionali realizzando concretamente le ricette in cucina, in linea con le marginalità target e la strategia food;

È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.

Collaborare con fornitori e industria nella gestione delle prove di laboratorio e dei test prodotto; Sviluppare e aggiornarei tools di preparazione;

Garantire l’inserimento e l’aggiornamento delle ricette nei sistemi gestionali in italiano e inglese; Assicurare la preparazione della cucina e dei materiali necessari per prove menu, testing prodotti, incontri con fornitori e onboarding dei partner;

Supportare le attività di training e di presentazione dei prodotti in occasione del lancio dei nuovi menu. Requisiti Diploma o laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Management della Ristorazione o percorsi affini;

Esperienza nel settore della ristorazione;

Buona conoscenza delle materie prime e dei processi di preparazione;

Autonomia nella gestione della cucina;

Forte orientamento al cliente;

Ottime capacità relazionali;

Buona conoscenza del pacchetto Office;

Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata. Sede di lavoro: Milano. L’azienda applica il CCNL Alimentare Industria. La retribuzione annua lorda è compresa nel range tra 29. € ed è definita secondo criteri oggettivi e neutrali, legati alle caratteristiche del ruolo e al profilo del candidato/a, nel rispetto dei principi di equità, trasparenza e pari opportunità. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 21/03 e 216/03. I dati sono trattati in conformità alla normativa privacy pubblicata sul nostro sito illy. xpavfwm Com. illycaffè è una Certified B-Corp e si impegna a costruire un ambiente di lavoro diversificato e inclusivo, in grado di generare un impatto positivo sulle persone, sulle comunità e sul pianeta.