Food & Beverage Manager | 5* Luxury Hotel
Descrizione dell'offerta
Per un prestigioso hotel 5* Luxury nel cuore di Milano siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager per guidare le operazioni F&B e Culinary.
La posizione
La figura, a riporto diretto del General Manager, sarà responsabile della gestione quotidiana delle aree ristorazione, room service, eventi e cucina, garantendo standard di eccellenza, coerenza operativa e un’esperienza ospite impeccabile.
Responsabilità principali
- Coordinare le operazioni giornaliere di ristorante, room service, banqueting e cucina.
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti, promuovendo una cultura del servizio orientata alla qualità.
- Gestire i team di lavoro: recruiting, formazione, performance management e sviluppo.
- Garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia F&B.
- Supervisionare i costi F&B e supportare il raggiungimento degli obiettivi economici.
- Collaborare con i dipartimenti Finance e Procurement per l’ottimizzazione dei processi di acquisto e controllo costi.
- Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e ispirato ai valori dell’ospitalità.
Requisiti
- Esperienza consolidata nella gestione operativa F&B in contesti upscale o luxury hospitality.
- Leadership riconosciuta, capacità di motivare e sviluppare i team.
- Solida conoscenza di cost control, budgeting e procurement.
- Orientamento al dettaglio e alla guest experience.
- Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali.
- Fluente in italiano e inglese.
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto internazionale e dinamico, con concrete opportunità di crescita.
- Programmi di formazione continua e sviluppo professionale.
- Ambiente di lavoro inclusivo e attento al benessere delle persone.
- Benefit competitivi