Food And Beverage Intern

Stage Tecnologo Alimentare - Gestione Ricette – Ufficio Coordinamento Operativo (Divisione Ristorazione e Vending)

Nell’ambito della Divisione Ristorazione e Vending , siamo alla ricerca di una risorsa motivata ad intraprendere un percorso di stage all’interno dell’Ufficio Coordinamento Operativo .

La persona selezionata avrà l’opportunità di acquisire esperienza diretta nel campo della gestione delle ricette , dei processi operativi e del supporto alle attività tecnico-organizzative della divisione.

Attività principali:

La risorsa, affiancata dal team, si occuperà di:

• Supportare la valorizzazione e revisione delle ricette secondo gli standard aziendali;
• Collaborare alla raccolta, aggiornamento e verifica dei dati relativi agli ingredienti, grammature, processi di preparazione e schede tecniche;
• Contribuire alla standardizzazione delle procedure operative legate alla produzione alimentare;
• Supportare la preparazione di materiali operativi, manuali, presentazioni e documentazione a uso dei punti ristorativi;
• Interfacciarsi con i referenti operativi e con le altre funzioni aziendali per la raccolta e validazione delle informazioni;
• Collaborare a eventuali attività operative sul campo, quando previsto.

Chi cerchiamo:

Una persona con forte interesse per il mondo della ristorazione e della tecnologia alimentare , curiosa, dinamica e orientata all’apprendimento continuo.

Per noi sono importanti: precisione, collaborazione, proattività e attenzione ai dettagli.

Requisiti:

• Laurea in Scienze Tecnologiche Alimentari, Scienze della Ristorazione o percorsi affini;
• Buone capacità analitiche, organizzative e di gestione delle informazioni;
• Spiccate doti relazionali e comunicative;
• Conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel e PowerPoint;

Costituiscono titolo preferenziale:

• Precedenti esperienze, anche brevi, in ambito ristorazione o tecnologia alimentare;
• Competenza di base in valutazione nutrizionale o food cost.

Cosa offriamo:

Tirocinio di 6 mesi, full-time da lunedì a venerdì (9:00 -18:00); indennità di partecipazione e servizio di ristorazione gratuito.

Pellegrini S.p.A. offre la possibilità di crescere all’interno di una realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia , che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca delle qualità , l’innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.

Pellegrini S.p.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125:2022 e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. 198/2006).

I candidati sono invitati a prendere visione dell' Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) lul nostro sito aziendale: