Floor Manager

SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.

Chi siamo

Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.

Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.

Il tuo ruolo

Come Floor Manager , sarai il punto di riferimento operativo del ristorante. Supervisionerai il servizio in sala, assicurando che ogni dettaglio rifletta gli standard di eccellenza SUSHISAMBA. Con il tuo approccio positivo e la tua leadership, motiverai il team a offrire performance impeccabili e un’accoglienza autentica.

Le tue responsabilità includeranno:

• Coordinare le operazioni giornaliere del servizio, garantendo un’esperienza fluida e memorabile per gli ospiti.
• Supervisionare e supportare il team FOH, assicurando efficienza, collaborazione e un atteggiamento proattivo.
• Gestire la comunicazione con la cucina e il bar per garantire tempistiche e standard di qualità costanti.
• Accogliere e interagire con gli ospiti, anticipandone i bisogni e risolvendo eventuali criticità con eleganza.
• Formare, motivare e valutare il personale, sostenendo la crescita professionale del team.
• Collaborare con il Restaurant Manager per l’analisi dei risultati e la definizione di strategie operative.

Cosa cerchiamo in te

• Esperienza: minimo 2–3 anni in ruoli di supervisione o gestione sala in ristoranti fine dining o luxury hospitality.
• Lingue: ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; altre lingue saranno considerate un plus.
• Soft skills: leadership, attenzione ai dettagli, comunicazione efficace e problem-solving.
• Attitudine: proattività, eleganza nel servizio e autentica passione per il mondo dell’ospitalità.
• Conoscenze tecniche: familiarità con sistemi POS, reportistica e procedure HACCP.

Cosa offriamo

• Contratto full-time a tempo indeterminato.
• Lavoro 5 giorni su 7.
• Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
• Location: Milano, Torre Velasca.

I nostri benefit

• Scontistica aziendale.
• Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
• Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.

Se desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!