F&B Supervisor

OMNIA HOTELS , per nuova apertura di 4*S in zona Teatro dell'Opera, sta cercando un/una Responsabile Ristorazione per i 3 outlet: Roof Bar con piscina, Ristorante, Sale meeting / Bar interno.

✨ Ruolo

La risorsa, a diretto riporto dell’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell’hotel, garantendo alti standard di qualità, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica.

Responsabilità principali

In particolare la figura sarà responsabile di:

• Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi);
• Selezionare, formare e motivare il team F&B;
• Gestire ed organizzare i turni di lavoro del reparto F&B;
• Gestire fornitori, ordini e stock;
• Gestire gli inventari mensili collaborando con l’ufficio economato centrale;
• Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche;
• Garantire il rispetto del budget di reparto;
• Assicurare la qualità del servizio secondo gli standard dell’Hotel.

‍ Chi cerchiamo

Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello;

Passione per l'ospitalità e la cultura del buon cibo e del buon vino;

Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli;

Ottime doti analitiche;

Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite);

Familiarità con software gestionali quali Simphony – Opera Cloud.

Completano il profilo: Capacità organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilità e ottime doti comunicative e relazionali.

I candidati interessati possono inviare la propria candidatura on line allegando il proprio Curriculum Vitae e autorizzando espressamente al trattamento dei dati personali considerati.

Si ringrazia fin d’ora le persone che risponderanno all’annuncio.