F&B Coordinator

Siamo alla ricerca di un* F&B Coordinator da inserire all'interno del nostro team Operations

La risorsa dovrà supportare la gestione operativa, amministrativa e organizzativa delle attività Food & Beverage, assicurando il coordinamento efficace dei reparti, il monitoraggio delle performance e il rispetto degli standard di servizio, qualità e sicurezza alimentare.

Cerchiamo una persona organizzata, dinamica e orientata al risultato, con una forte predisposizione al lavoro di squadra e alla gestione di attività trasversali in contesti hospitality e ristorativi.

Mansioni principali

• Supportare L’Operations Manager e il team F&B nella pianificazione operativa e nell'implementazione delle procedure aziendali
• Coordinare le attività quotidiane dei punti vendita F&B (ristoranti, bar, banqueting, room service, ecc.)
• Gestire attività amministrative quali, e non solo, ordini di acquisto, fatturazione, controllo pagamenti, rapporto con i fornitori, e monitoraggio delle manutenzioni
• Monitorare inventari, consumi e livelli di stock, collaborando con l’Executive Chef
• Elaborare report occasionali e periodici rispetto all’andamento dei principali KPI F&B
• Coordinare la comunicazione tra reparti operativi e funzioni aziendali (Finance, HR, Sales & Events, Operations, Hospitals e Maintenance)
• Supportare il team nell'organizzazione e nella gestione di eventi, banchetti e attività speciali
• Verificare il rispetto degli standard di qualità del servizio, igiene, sicurezza alimentare e normative HACCP
• Aggiornare menu, listini prezzi, anagrafiche prodotti e sistemi gestionali F&B
• Gestire la raccolta e il follow-up dei feedback degli ospiti e delle eventuali segnalazioni
• Supportare i Manager di riferimento nelle strutture nella programmazione dei turni e il monitoraggio delle presenze del personale
• Collaborare ai processi di onboarding e formazione del personale F&B

Profilo ideale

• Esperienza di 1–2 anni in contesti F&B
• Conoscenza delle normative HACCP
• Capacità organizzative e di coordinamento
• Buona conoscenza di Excel e dei sistemi gestionali alberghieri/POS
• Analisi dei dati e reporting
• Attenzione al dettaglio e problem solving
• Ottime capacità comunicative e relazionali
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Elevata disponibilità a viaggi frequenti e permanenze all’estero

Sede principale: Italia, Milano

Tipo di contratto: Tempo pieno – Tempo determinato

Retribuzione: RAL compresa tra €25.000 e €28.000 lordi annui, in base all'esperienza e alle competenze maturate.