Executive Chef (hands-on) – Luxury Resort Area Laghi
Descrizione dell'offerta
Per conto di una struttura alberghiera di alta gamma nel Nord Italia , ricerchiamo un Executive Chef , valutando anche Executive Sous Chef senior pronti a compiere il passo successivo .
La realtà si distingue per una forte identità gastronomica e per elevati standard qualitativi. Cerchiamo una figura con solida base tecnica e capacità organizzativa, desiderosa di assumere piena responsabilità gestionale e di guidare la brigata con continuità, metodo e visione.
Responsabilità principali
Coordinamento e guida della brigata di cucina
Applicazione e consolidamento degli standard operativi e qualitativi
Gestione del food cost, degli approvvigionamenti e dell’organizzazione del lavoro
Formazione e sviluppo del team
Supervisione delle procedure HACCP
Profilo ricercato
✔️ Esperienza consolidata in hotel o resort strutturati 4/5 stelle
✔️ Forte presenza operativa e leadership naturale
✔️ Competenze organizzative e sensibilità economica
✔️ Ambizione professionale e orientamento a una crescita stabile nel tempo
Offerta
⭐ Contratto annuale
Possibilità di alloggio
Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e al potenziale
La ricerca è condotta in forma strettamente riservata.
Inviare CV aggiornato tramite messaggio privato LinkedIn.