Descrizione dell'offerta
Longlife Formula Srl ricerca: – Executive Chef Importante società nel settore della longevity e del “ben-essere” è alla ricerca di un /a executive chef da inserire, in tempi molto brevi, nel proprio organico. L’azienda, a seguito di un importante piano di sviluppo, riorganizzazione e riposizionamento internazionale, è alla ricerca di un/a giovane professionista, ambizioso/a e molto motivato/a, con la voglia di mettersi in gioco anche in modo operativo; che possa accompagnare i vari punti ristorativi in un percorso sempre più indirizzato ad una offerta che rispetti la natura e composizione dei prodotti e ad una cucina italiana, salutare e naturale.
Principali responsabilità:
Coadiuvare il team di cucina, ispirandolo e promuovendo il lavoro di squadra. Supervisionare e garantire il buon funzionamento delle attività di cucina, rispettando la mission e gli standards aziendali, motivando i colleghi e garantendo il giusto mix di offerta fra i vari outlets. (alcuni stagionali) Sviluppare i turni dei collaboratori. Costruire solide relazioni con la direzione, colleghi e fornitori. Essere responsabile del budget di reparto con un occhio all’ottimizzazione dei costi. Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto. Rispettare e verificare le norme dell’HACCP Aumentare gli standard qualitativi. Caratteristiche ricercate:
Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio – alto livello con più punti ristorativi e spazi per eventi. Conoscenza organolettica degli alimenti. Buone capacità di interpretazione e conoscenza delle cotture sottovuoto e a bassa temperatura. Spiccata leadership e propensione alla formazione del proprio team. Orientamento al problem solving. Conoscenza sistemi informatici. Buone capacità di comunicazione e buona conoscenza della lingua inglese. Benefit:
Appartamento aziendale incluse le utenze. Crescita professionale in una azienda in forte sviluppo ed espansione. RAL commisurata all’esperienza maturata e capacità sviluppate Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
Executive Chef... Castrocaro Terme e Terra del Sole, IT
#J-18808-Ljbffr
Coadiuvare il team di cucina, ispirandolo e promuovendo il lavoro di squadra. Supervisionare e garantire il buon funzionamento delle attività di cucina, rispettando la mission e gli standards aziendali, motivando i colleghi e garantendo il giusto mix di offerta fra i vari outlets. (alcuni stagionali) Sviluppare i turni dei collaboratori. Costruire solide relazioni con la direzione, colleghi e fornitori. Essere responsabile del budget di reparto con un occhio all’ottimizzazione dei costi. Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto. Rispettare e verificare le norme dell’HACCP Aumentare gli standard qualitativi. Caratteristiche ricercate:
Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio – alto livello con più punti ristorativi e spazi per eventi. Conoscenza organolettica degli alimenti. Buone capacità di interpretazione e conoscenza delle cotture sottovuoto e a bassa temperatura. Spiccata leadership e propensione alla formazione del proprio team. Orientamento al problem solving. Conoscenza sistemi informatici. Buone capacità di comunicazione e buona conoscenza della lingua inglese. Benefit:
Appartamento aziendale incluse le utenze. Crescita professionale in una azienda in forte sviluppo ed espansione. RAL commisurata all’esperienza maturata e capacità sviluppate Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
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