Executive chef

Fenil Conter è un ristorante che unisce radici e innovazione: una cucina che nasce dal territorio e dalle sue materie prime migliori, interpretate con tecniche moderne, ricerca costante e un profondo rispetto per la sostenibilità.

Per guidare questo progetto stiamo cercando un Executive Chef che diventi la mente creativa e il riferimento operativo della cucina.

La figura avrà un ruolo centrale:

• definire e sviluppare l’identità culinaria del ristorante, con una visione contemporanea ma legata al territorio,

• progettare menu stagionali e percorsi degustazione, valorizzando materie prime locali e produttori del territorio,

• coordinare e formare la brigata, creando un ambiente professionale, collaborativo e orientato alla crescita,

• introdurre tecniche moderne, processi efficienti e un approccio attento alla riduzione degli sprechi,

• contribuire alla ricerca e allo studio delle materie prime, con apertura alla sperimentazione consapevole.

Cerchiamo:

• un professionista ambizioso e appassionato,

• con visione gastronomica chiara e curiosità per l’innovazione,

• sensibile ai temi di sostenibilità, stagionalità e filiera corta,

• capace di guidare un team e di assumere responsabilità creative e organizzative,

• interessato a crescere e costruire nel tempo un progetto identitario.

Fenil Conter è una realtà piccola ma in forte evoluzione, dove ogni dettaglio conta e dove c’è spazio per esprimere una cucina personale, autentica e contemporanea.

Offriamo un ambiente stimolante e reali possibilità di crescita professionale.

Se ti riconosci in questa visione, inviaci la tua candidatura.

Fenil Conter – Cucina, territorio, futuro.