Descrizione dell'offerta
Per resort 5 stelle lusso in Sardegna, stiamo attualmente ricerca una figura di
EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.
Principali mansioni : Supervisione di tutti gli outlet del resort; Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica; Definizione e monitoraggio del budget F&B; Controllo di beverage cost e labour cost; Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team; Collaborazione con i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali; Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel; Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenza
Principali requisiti : Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B management in strutture luxury 5 stelle. preferibile provenienza da contesti di resort.
RAL : 60.000 - 65.000 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento
EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.
Principali mansioni : Supervisione di tutti gli outlet del resort; Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica; Definizione e monitoraggio del budget F&B; Controllo di beverage cost e labour cost; Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team; Collaborazione con i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali; Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel; Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenza
Principali requisiti : Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B management in strutture luxury 5 stelle. preferibile provenienza da contesti di resort.
RAL : 60.000 - 65.000 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento
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