DOCENTE CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE
Descrizione dell'offerta
Atena Spa , società di consulenza e formazione, per l'organizzazione di un corso di formazione per adulti in zona Brescia , ricerca:
DOCENTE CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE
Posizione
Atena ricerca un Docente di Confezionamento Alimentare per gennaio 2026.
La figura selezionata dovrà saper trattare i seguenti argomenti:
- Introduzione al confezionamento alimentare e al ruolo dell’Operatore del settore alimentare
- Normativa igienico-sanitaria e sicurezza alimentare (HACCP, tracciabilità, etichettatura)
- Materiali per il confezionamento degli alimenti e loro caratteristiche
- Tecniche e tipologie di confezionamento (sottovuoto, atmosfera modificata, flow-pack, ecc.)
- Utilizzo e funzionamento delle macchine per il confezionamento alimentare
- Controllo qualità del prodotto confezionato
- Procedure operative, igiene degli ambienti e sanificazione delle attrezzature
- Sicurezza sul lavoro e utilizzo corretto dei DPI nel settore alimentare
Si richiede:
- esperienza pregressa (almeno di due anni) nel settore
- domicilio principalmente a Brescia e zone limitrofe o disponibile a spostarsi a Brescia per la durata del corso
- buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)
- possesso di Partita Iva INDIVIDUALE