DirettoreDirettrice Tournant

Overview sullazienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è unazienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium e che privilegia la qualità dei prodotti e linnovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un / una Direttore / Direttric e di Ristorante Aziendale responsabile della gestione operativa nel territorio del Lazio.

Principali responsabilità

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
• Garantire il rispetto degli standard di produzione in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
• Organizzare il lavoro e gestire il personale
• Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o equivalenti;
• Preferibilmente Master in Food e Beverage
• Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva alberghiera banqueting e ristorazione navale
• Livello B2 di Inglese obbligatorio
• Certificazione HACCP
• Patente B e automunito / a
• Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
• Competenze nel calcolo del food cost

Competenze

• Orientamento al cliente
• Orientamento al risultato
• Flessibilità e adattamento

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

Required Skills

• Main Responsibilities Create seasonal menus and themed dishes
• Manage the kitchen team according to company guidelines
• Ensure impeccable service in terms of both presentation and quality with a particular focus on flavors
• Ensure compliance with hygiene and safety regulations

Employment Type

Full Time

Experience

years

Vacancy

1

#J-18808-Ljbffr