DIRETTORE/TRICE OPERATIVO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA

Selezioniamo per la nostra azienda di RISTORAZIONE COLLETTIVA UN/A DIRETTORE/TRICE OPERATIVO/A - ZONA BERGAMO/BRESCIA.

Principali attività

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
• Coordinare e supervisionare il personale (organizzazione dei turni, gestione ore, documentazione assunzioni).
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi di produzione.
• Assicurare l\'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP).
• Monitorare il costo pasto (derrate, inventario).
• Assicurarsi il rispetto delle scadenze e la relativa reportistica.
• Monitorare la soddisfazione del cliente.
• Monitorare e migliorare la qualità del servizio.

Requisiti

Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo e nel settore della ristorazione collettiva

Preferibilmente laurea in ambito alimentare o tecnologie della ristorazione.

Ottime capacità di relazione e ottime doti organizzative.

Flessibilità, problem solving, orientamento al cliente e buone capacità informatiche.

Benefici

• Cellulare aziendale personale
• PC aziendale personale
• Automobile comprensiva di telepass e benzina

Si offre contratto a tempo indeterminato full-time.

Non si offre vitto e alloggio.

Altre informazioni

Per candidarsi rispondere all\'annuncio allegando cv dettagliato.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) ed ha carattere di urgenza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità

• Dal lunedì al venerdì
• Turno diurno

Retribuzione supplementare

• Bonus
• Bonus annuale
• Piano incentivi
• Quattordicesima
• Tredicesima

Domande di preselezione

• Sei residente nella regione Lombardia, in provincia di Bergamo o limitrofi?

Istruzione

• Laurea triennale (Preferenziale)

Esperienza

• direttore operativo nella ristorazione collettiva: 5 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/09/2025

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