Descrizione dell'offerta
We are part of a large multinational group: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in Italia e in Francia. Unisciti a noi, per la nuova apertura del ristorante PIZZIKOTTO ad SAN GIOVANNI IN PERSISCETO stiamo ricercando un/a Direttore/trice di Ristorante (Restaurant Manager).
Inquadramento e Benefit
- Retribuzione fissa + sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione retribuita pre apertura locale svolta in uno dei nostri locali di Milano/Torino/Piacenza/Cremona
- Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate;
- Percorsi di Alta Formazione e accesso ad Academy Go Digital, la nostra piattaforma di formazione;
Responsabilità
- Coordina e svolge il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza;
- Garantisce una padronanza delle tecniche di vendita e in generale della ristorazione per offrire ai clienti un’esperienza in linea con gli importanti valori del Brand;
- Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico;
- E' responsabile del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi prefissati, collaborando con il proprio team;
Requisiti
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari;
- Conoscenza del servizio di sala;
- Orientamento al risultato;
- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.
#J-18808-LjbffrApprofondimento sul ruolo
Questa posizione di Direttore/Trice rappresenta un'opportunità di leadership in un contesto di espansione nel settore ristorazione. Si tratta di un ruolo chiave per la gestione e il coordinamento delle operazioni di un nuovo locale, con responsabilità sia operative che commerciali.
Il ruolo
Il Direttore/Trice sarà responsabile della coordinazione del servizio di sala, garantendo standard elevati di qualità e efficienza operativa. La posizione richiede una padronanza completa delle tecniche di vendita e della gestione ristorantiva, con l'obiettivo di offrire ai clienti un'esperienza coerente con i valori del brand. Fondamentale sarà la capacità di gestire le necessità della clientela in modo proattivo ed empatico, oltre al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi prefissati in collaborazione con il team.
Competenze valorizzate
- Gestione e coordinamento del servizio di sala
- Tecniche di vendita e customer experience
- Raggiungimento di obiettivi economici e qualitativi
- Leadership e gestione del team
- Padronanza dei processi ristorantivi
Il mercato del lavoro a San Giovanni in Persiceto
San Giovanni in Persiceto si colloca in un'area dell'Emilia-Romagna caratterizzata da un tessuto economico dinamico e dalla presenza consolidata di attività nel settore horeca e ristorazione. La città rappresenta un polo importante per le opportunità lavorative nel comparto alimentare e ristorantivo, con una crescente domanda di figure di coordinamento e gestione.
Domande frequenti
- Quali sono le responsabilità principali di un Direttore/Trice Nuova Apertura Pizzikotto - San Giovanni Persiceto?
- Le responsabilità includono il coordinamento del servizio di sala, la gestione della qualità e dell'efficienza operativa, la padronanza delle tecniche di vendita, la gestione proattiva delle esigenze clienti, e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi collaborando con il team.
- Quali requisiti sono fondamentali?
- È richiesta esperienza nel settore ristorazione, con competenze consolidate nella gestione di locali e nella conduzione di team. Fondamentali sono la conoscenza delle tecniche di vendita, la padronanza dei processi ristorantivi e la capacità di offrire un'esperienza cliente di alta qualità.
Competenze rilevate
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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