Direttore Ristorante
Descrizione dell'offerta
Azienda: Importante Ristorante alla carta Treviso
Una prestigiosa struttura alberghiera situata a Treviso è alla ricerca di un Direttore di Ristorante con esperienza nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e strategica del ristorante dell’hotel, con l’obiettivo di garantire un’esperienza gastronomica di alto livello per gli ospiti e ottimizzare le performance del reparto food & beverage.
Responsabilità principali
- Coordinare e supervisionare tutte le attività del ristorante
- Gestire e motivare il team di sala
- Collaborare con lo chef per l’organizzazione del servizio e l’ottimizzazione del menù
- Monitorare gli standard di qualità del servizio e della customer experience
- Gestire turnazioni, organizzazione del personale e flussi operativi
- Controllare i costi di gestione e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici
- Curare il rapporto con gli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni
- Implementare strategie per migliorare la reputazione e la redditività del ristorante
Competenze e requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager o Direttore di Sala
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Capacità di gestione del team e problem solving
- Conoscenza dei principali indicatori di gestione nel settore ristorativo (food cost, labour cost, marginalità)
- Esperienza in contesti alberghieri
- Residenza in zona Treviso (non obbligatoria ma preferenziale)
- Conoscenza di una seconda lingua straniera
- Competenze nella gestione di eventi
Benefici
- Contratto Annuale
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.