Direttore Ristorante

Mansione

Il mondo della ristorazione ti appassiona?

Hai esperienza come direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità. Per importante cliente del settore ristorazioneselezionaun

RESTAURANT MANAGER

Tipologia contrattuale: inserimento a tempo indeterminato

Orario di lavoro: full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi

Luogo di lavoro: Alessandria

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• Gestire la selezione e la formazione del personale;
• Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• Definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
• Organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• Pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• Monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
• Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Ottime capacità organizzative;
• Capacità di leadership e di gestione del personale;
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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