Direttore generale ristorante

Stiamo cercando la persona che guiderà Boreale ogni giorno.

Boreale

Boreale è un nuovo format che mescola sapientemente, in un unico luogo, nei pressi della Reggia di Caserta, la dolcezza di un cafè, la praticità di un bistrot, la ricercatezza di un ristorante e la comodità di un lounge bar.

Serviamo piatti basati su prodotti che provengono da tutto l'emisfero boreale, mescolandoli con un riconoscibile tocco mediterraneo.

Il nostro menù è versatile e dinamico, con novità e sapori internazionali.

Rappresentiamo la nuova generazione di ristorazione.

Siamo i primi, in Italia, a promuovere una nuova esperienza culinaria: la Relax Food Experience.

Per questo cerchiamo una figura che sappia tenere insieme squadra, servizio ed esperienza degli ospiti .

Una persona che non si limita a gestire il turno, ma che sa guidare il ristorante a dovere .

Il ruolo

La persona che entrerà in questo ruolo sarà il punto di riferimento operativo del ristorante.

Coordinerà il team di sala, gestirà i servizi e lavorerà insieme alla proprietà per far crescere il progetto.

Cosa farai

• guidare e coordinare il team di sala durante i servizi
• garantire fluidità, qualità e ritmo del servizio
• assicurare un’esperienza coerente con l’identità del ristorante
• organizzare turni e gestione operativa della sala
• coordinare sala, cucina e bar
• gestire eventuali criticità durante il servizio
• formare e far crescere il team
• contribuire allo sviluppo del progetto nel tempo

Chi cerchiamo

• esperienza reale nella gestione di un ristorante
• leadership naturale e capacità di guidare una squadra
• forte sensibilità verso l’ospitalità e l’esperienza del cliente
• capacità organizzativa e sangue freddo durante il servizio
• mentalità orientata alla qualità e al miglioramento continuo

Cosa offriamo

• un progetto di ristorazione contemporanea in crescita
• un ruolo centrale nella gestione del locale
• un ambiente dinamico e orientato alla qualità
• spazio reale per crescere insieme al progetto

Se pensi di essere la persona giusta, raccontaci chi sei e perché vuoi guidare Boreale.

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