Direttore F&b
Descrizione dell'offerta
Cerchiamo un* Director of F&B Operations che sia il cuore operativo del servizio e degli eventi, ma anche un ambasciatore della cultura e dei valori della Tenuta.
Non è solo un responsabile di sala o F&B: è un leader che ispira, che promuove un approccio positivo verso team, ospiti e partner, e che garantisce coerenza, qualità e armonia in ogni esperienza.
- Coordinare sala e servizi F&B, assicurando qualità, fluidità e coerenza dell’esperienza.
- Gestire eventi di grandi dimensioni (oltre 150 nel 2026), inclusi quelli con catering esterni, integrando team interni ed esterni.
- Pianificare turni, flussi operativi e allestimenti, collegando cucina e sala in un’unica esperienza armoniosa.
- Essere presente sul campo con leadership positiva, motivando il team e promuovendo collaborazione, entusiasmo e senso di responsabilità condivisa.
- Garantire che ogni ospite viva un’esperienza memorabile e coerente con l’identità della Tenuta.
- Monitorare standard operativi, tempi, qualità del servizio e prestazioni dei partner esterni, intervenendo con decisione e positività quando necessario.
- Contribuire al miglioramento continuo dei processi, con attenzione a efficienza, sostenibilità e coerenza con i valori della Tenuta.
Chi stiamo cercando
- Ha esperienza in hospitality, ristorazione o eventi, con gestione di sala, F&B e operatività complessa.
- Vive il servizio come atto culturale e relazionale, e promuove un approccio positivo e motivante nel team.
- Sa coordinare team numerosi e interagire con partner esterni con professionalità e spirito collaborativo.
- Ha sensibilità verso il territorio, la stagionalità, la biodiversità e la filosofia della Tenuta.
- Combina leadership, empatia e capacità operativa sul campo, facendo sentire ogni collaboratore valorizzato e parte di un progetto più grande.
- Crede nella valorizzazione delle persone, nella formazione e nella cultura interna come asset fondamentale.
La conoscenza fluente dell’inglese e la familiarità con strumenti digitali completano il profilo.
- Ruolo strategico e centrale in una Società Benefit, con impatto diretto sull’esperienza degli ospiti e sul clima interno.
- La possibilità di coordinare tutti gli aspetti operativi della sala e del F&B, promuovendo cultura e valori della Tenuta.
- Un ambiente di lavoro che valorizza le persone, la collaborazione e un approccio positivo al lavoro quotidiano.
- Condizioni contrattuali ed economiche coerenti con esperienza e responsabilità.
- Opportunità di far parte di un progetto unico che unisce impresa, territorio, cultura e ospitalità, trasformando ogni evento in esperienza indimenticabile.