Direttore/Direttrice ristorante aziendale

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale, in zona Milano Rogoredo.

Principali responsabilità

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
• Organizzare il lavoro e gestire il personale
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti del/della Candidato/a

• Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage
• Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
• Livello B2 di Inglese obbligatorio
• Certificazione HACCP
• Patente B e automunito/a
• Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
• Capacità di calcolo del food cost
• Buona conoscenza del SO Windows 8

Conoscenze e competenze

• Capacità organizzative e di gestione del personale
• Centralità del cliente
• Creatività ed innovazione
• Orientamento all’azione
• Collaborazione e Comunicazione
• Abilità interpersonali
• Proattività e capacità di risoluzione di problemi operativi
• Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
• Orario di lavoro full time
• Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
• Ambiente stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.