Direttore/Direttrice ristorante aziendale

Overview sull'azienda

Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa opportunità, si candidi oggi stesso. Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su Roma. Principali responsabilità Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro Garantire la gestione del personale e l'organizzazione dell'impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all'indice di produttività Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP) Garantire la gestione del cliente Requisiti Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale Livello B2 di Inglese Certificazione HACCP Conoscenze e competenze Organizzazione e pianificazione Orientamento al cliente Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa Competenza nel calcolo del food cost Conoscenza dei pacchetti gestionali Office Cosa offriamo Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. xpavfwm Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.