Direttore Di Sala Per Caffè Storico

Direttore Di Sala Per Caffè Storico
Luogo di lavoro: Torino
Descrizione

Un caffè storico e iconico nel cuore di Torino è alla ricerca di un Direttore di Sala per rafforzare il team.

Il locale è un punto di riferimento cittadino per l’accoglienza di alto livello e la cura dei dettagli: un contesto elegante e formale, dove qualità del servizio e attenzione all’ospite sono centrali.

Cerchiamo una figura con 2–3 anni di esperienza già maturata come Direttore di Sala , capace di guidare la sala con leadership, ma anche di essere presente e operativo in prima linea durante il servizio: accoglienza, supervisione del flusso e supporto costante alla brigata.

Cosa farai

• Coordinare, motivare e formare una brigata numerosa, garantendo standard di servizio elevati
• Gestire in prima persona l’accoglienza degli ospiti e intervenire con prontezza su eventuali criticità
• Supervisionare apparecchiature, pulizia e organizzazione degli spazi
• Pianificare i turni di lavoro e monitorare l’operatività quotidiana
• Supervisionare la cassa
• Creare e implementare protocolli di servizio chiari e facilmente monitorabili
• Essere operativo in sala durante il servizio e, in caso di necessità, intervenire direttamente per garantire continuità e standard elevati.
• 
  

È un’opportunità ideale per chi vuole crescere sul campo e mettere alla prova le proprie capacità di leadership in un ambiente strutturato e prestigioso.

Torino è pronta ad accogliere un Direttore di Sala capace di fare la differenza.

Candidati ora e porta il tuo carisma in un locale simbolo della città.

Contratto

Cosa prevede l'offerta :

• Contratto : tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
• Retribuzione : tra 25.000 e 30.000 euro lordi annui su 14 mensilità .

Orario di lavoro :

• Impegno : full time, 40 ore settimanali.
• Distribuzione : 6 giorni lavorativi a settimana, con turni unici.

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Monitorare pulizia della sala
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino