Descrizione dell'offerta
Talenti, Agenzia per il Lavoro, ricerca per nota realtà operane nel settotre della ristorazione:
DIRETTORE DI RISTORANTE La figura ricercata, a diretto riporto della Direzione, sarà il punto di riferimento del team e garantirà il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del ristorante.
Attività
Gestire l'intera operatività del locale, coordinando sala, cucina e servizi.
Definire, monitorare e analizzare budget settimanali, costi, ricavi e principali KPI economici.
Controllare il food cost, il labour cost e gli altri costi di gestione, proponendo azioni di miglioramento della redditività.
Pianificare turni di lavoro, ferie e fabbisogni di personale.
Supervisionare gli approvvigionamenti, la gestione del magazzino e i rapporti con i fornitori.
Garantire il rispetto degli standard di qualità, igiene, sicurezza alimentare (HACCP) e delle procedure aziendali.
Gestire eventuali criticità operative e assicurare elevati livelli di soddisfazione della clientela.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore di Ristorante o Restaurant Manager.
Comprovata esperienza nella gestione economica del ristorante, con particolare riferimento a budget settimanali, analisi dei costi e raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione delle risorse umane.
Esperienza nella pianificazione dei turni e nel coordinamento di team operativi.
Ottime capacità relazionali, decisionali e di problem solving.
Sede di lavoro:
Maddaloni (CE)
Orario di lavoro:
full – time 40h settimanali
Offerta di lavoro:
contratto a tempo determinato/indeterminato diretto
RAL compresa tra i 29.000 e 35.000 euro, commisurata all’effettiva esperienza e alle competenze del candidato/a.
L'annuncio è rivolto a candidati e candidate senza discriminazione di genere, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i. e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Talenti s.r.l. (Aut. Def. R.0000146 del 30/11/2023).
#J-18808-Ljbffr
DIRETTORE DI RISTORANTE La figura ricercata, a diretto riporto della Direzione, sarà il punto di riferimento del team e garantirà il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del ristorante.
Attività
Gestire l'intera operatività del locale, coordinando sala, cucina e servizi.
Definire, monitorare e analizzare budget settimanali, costi, ricavi e principali KPI economici.
Controllare il food cost, il labour cost e gli altri costi di gestione, proponendo azioni di miglioramento della redditività.
Pianificare turni di lavoro, ferie e fabbisogni di personale.
Supervisionare gli approvvigionamenti, la gestione del magazzino e i rapporti con i fornitori.
Garantire il rispetto degli standard di qualità, igiene, sicurezza alimentare (HACCP) e delle procedure aziendali.
Gestire eventuali criticità operative e assicurare elevati livelli di soddisfazione della clientela.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore di Ristorante o Restaurant Manager.
Comprovata esperienza nella gestione economica del ristorante, con particolare riferimento a budget settimanali, analisi dei costi e raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione delle risorse umane.
Esperienza nella pianificazione dei turni e nel coordinamento di team operativi.
Ottime capacità relazionali, decisionali e di problem solving.
Sede di lavoro:
Maddaloni (CE)
Orario di lavoro:
full – time 40h settimanali
Offerta di lavoro:
contratto a tempo determinato/indeterminato diretto
RAL compresa tra i 29.000 e 35.000 euro, commisurata all’effettiva esperienza e alle competenze del candidato/a.
L'annuncio è rivolto a candidati e candidate senza discriminazione di genere, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i. e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Talenti s.r.l. (Aut. Def. R.0000146 del 30/11/2023).
#J-18808-Ljbffr
Informazioni aggiuntive
Opportunità: DIRETTORE DI RISTORANTE a Napoli, Campania
Sei alla ricerca di una posizione come DIRETTORE DI RISTORANTE presso Altro a Napoli? Di seguito trovi tutti i dettagli di questa offerta di lavoro.
Retribuzione indicativa: 29.000€ – 35.000€
Tipo di contratto rilevato: Tempo indeterminato
Competenze valorizzate
- R
- Problem solving
- Leadership
- Analisi
- Pianificazione
- HACCP
- Magazzino
- Risorse Umane
Lavorare a Napoli
Napoli è il centro economico del Sud Italia, con un mercato in evoluzione e opportunità in settori come turismo, logistica e tecnologia.
Settore: Gestione e operazioni
Competenze rilevate
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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