Deputy Sous Chef - 5★
Descrizione dell'offerta
Adecco ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle di nuova apertura in provincia di Venezia, una figura di: Deputy Sous Chef
La risorsa entrerà a far parte di un progetto di alto livello, contribuendo in prima persona all’avvio della brigata e alla definizione degli standard operativi di cucina, all’interno di un contesto orientato all’eccellenza.
Responsabilità:
- Supporto all’Executive Chef e al Sous Chef nella gestione operativa della cucina (circa 30 membri)
- Coordinamento della brigata durante il servizio e supervisione delle preparazioni
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di servizio
- Collaborazione nello sviluppo dei menù e nell’organizzazione delle attività di cucina
Requisiti:
- Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti di alto livello
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Ottime capacità organizzative, leadership e gestione del team
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (5 giorni su 7)
- Costituisce un plus una conoscenza della cucina asiatica
Cosa offriamo:
- Inserimento in una realtà nuova e con elevati standard qualitativi
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale
- Alloggio a pochi passi dalla struttura