Demi – Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026

Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del ) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per importante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso , nel centro di Roma:

1 Demi – Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026

Descrizione del Ruolo

L’Hotel, simbolo di eccellenza e ospitalità nel cuore di Roma, ricerca un/a Demi‑Chef di Cucina per rafforzare la brigata durante la stagione estiva 2026. La risorsa, inserita in un contesto di alta cucina, collaborerà con lo Chef de Partie e l’Executive Chef garantendo standard qualitativi elevati e un’esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti.

Responsabilità Principali

• Supportare lo Chef de Partie nelle attività quotidiane della partita assegnata (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni secondo assegnazione).
• Curare la preparazione, mise en place e presentazione dei piatti secondo le linee guida dell’Executive Chef.
• Garantire il rispetto degli standard di qualità, estetica e porzionatura previsti dal brand.
• Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato , nel rispetto delle normative HACCP.
• Monitorare la corretta gestione delle materie prime, assicurando freschezza, rotazione e stoccaggio pertinente .
• Collaborare per ottimizzare tempi di produzione e servizio, sostenendo la sinergia di squadra nelle fasi di maggiore affluenza.
• Segnalare tempestivamente eventuali criticità relative a forniture, attrezzature o processi.
• Partecipare a eventuali formazioni, briefing culinari e degustazioni interne per mantenersi aggiornato sugli standard dell’hotel.

Riporti Gerarchici

• Riporta a: Chef de Partie
• Collabora con: Commis di Cucina, Demi‑Chef delle altre partite
• Supervisione indiretta da: Sous Chef e Executive Chef

Requisiti del Ruolo

Requisiti Tecnici

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in strutture di pari livello (hotellerie 4/5*, ristoranti fine dining o alta cucina).
• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura.
• Familiarità con procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti.

Competenze Trasversali

• Spiccato orientamento alla qualità e al dettaglio .
• Eccellenti capacità di lavoro in team e gestione della pressione.
• Flessibilità, proattività e attitudine al miglioramento continuo.
• Ottime capacità organizzative e spirito di iniziativa.

Altri requisiti

• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus.
• Presenza curata e comportamento professionale coerente con un ambiente di lusso.

Offerta Contrattuale:

Si offre contratto in somministrazione da aprile a settembre 2026.

Retribuzione: Commisurata alla reale esperienza

Sede di Lavoro: Roma (Centro Storico)

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).

Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura .

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link . Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del ).