Demi Chef De Partie

Unisciti al team culinario di Corinthia Rome, la nuova apertura che porta una visione contemporanea di lusso e ospitalità nel cuore della Capitale.

Avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e ambizioso, dove creatività, tecnica e passione si incontrano ogni giorno per offrire esperienze culinarie straordinarie.

Cosa cerchiamo

Cerchiamo un Demi Chef de Partie con esperienza in ristoranti fine dining o hotel di lusso, pronto a mettersi in gioco in un contesto di apertura e crescita, lavorando a stretto contatto con una brigata di cucina di alto profilo.

La persona ideale è curiosa, precisa e desiderosa di imparare, con una mentalità aperta e la volontà di contribuire al successo del team attraverso impegno, energia e spirito collaborativo.

In particolare, cerchiamo chi:

• Possiede una solida conoscenza delle tecniche di cucina classiche e contemporanee, con una buona padronanza delle basi e una forte attenzione ai dettagli nella preparazione e nella presentazione dei piatti.
• Supporta attivamente lo Chef de Partie nella gestione della sezione assegnata, contribuendo all’organizzazione della mise en place, al controllo delle preparazioni e al mantenimento degli standard di qualità richiesti.
• Garantisce il rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza, mantenendo la postazione di lavoro pulita, ordinata ed efficiente durante tutto il servizio.
• Dimostra precisione, affidabilità e capacità di lavorare sotto pressione, adattandosi ai ritmi del servizio e mantenendo sempre un atteggiamento professionale.
• Lavora con spirito di squadra e atteggiamento positivo, sostenendo i colleghi nei momenti di maggiore intensità e contribuendo al buon clima della brigata.
• Mostra curiosità e desiderio di crescita professionale, partecipando attivamente alle attività formative e alle nuove creazioni gastronomiche sviluppate in collaborazione con Carlo Cracco.

Cosa offriamo

Entrare in Corinthia Rome significa essere parte di una nuova apertura iconica, collaborare con professionisti di talento e vivere un’esperienza formativa in uno degli ambienti più stimolanti e raffinati della scena alberghiera romana.