Cuoco Unico Per Pizzeria Gourmet
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Ponte Di Piave
Descrizione
Mettere la propria firma su una cucina dove la qualità è il punto di partenza, non un dettaglio. Guidare un piccolo team con autonomia, esprimere tecnica e creatività, lavorare materie prime selezionate e trasformarle in piatti che parlano da soli. Alla Pizzeria Sottoriva, a Ponte di Piave (TV), tutto questo è realtà. Il locale, nato dalla passione di Camilla Parato, è un ambiente accogliente e curato dove la proposta gastronomica affianca alla pizza – dai grandi classici alle creazioni gourmet con farine selezionate e ingredienti stagionali d’eccellenza – una cucina attenta e ricercata.
Per sostenere e sviluppare questo progetto, si ricerca un Cuoco unico.
- Gestirà in autonomia la cucina coordinando un team di due persone
- Valorizzerà ingredienti di alta qualità con tecnica e sensibilità
- Si occuperà con competenza delle preparazioni di pesce, carne e pasticceria
- Garantirà organizzazione, pulizia e standard elevati in ogni servizio
- Ha almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina
- È esperto nelle tecniche di cottura di carne e pesce
- Possiede solide competenze in pasticceria
- Sa guidare un team con autorevolezza e spirito di collaborazione
- È automunito
Si cerca un professionista capace di coniugare tecnica, creatività e capacità organizzativa, desideroso di crescere in un contesto dove la qualità è l’ingrediente principale e la cucina ha spazio per esprimersi davvero.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo indeterminato con impegno full time su turni unici serali , 6 giorni su 7.
Il giorno di riposo è il lunedì.
La retribuzione è compresa tra 1.800€ e 2.100€ netti al mese , su 14 mensilità , e sarà commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale