Cuoco Unico Per Centro Turistico
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione
Wesertalsperre Eupen è un centro turistico moderno situato in una posizione privilegiata a Eupen, in Belgio. La struttura si distingue per un design contemporaneo pensato per il benessere dei visitatori, offrendo ampi spazi interni per eventi e una spettacolare terrazza panoramica. Recentemente rinnovato, il locale ha scelto di puntare tutto sull'autenticità della cucina italiana , diventando un punto di riferimento per chi cerca i sapori della tradizione in un contesto naturale mozzafiato.
Per questa realtà si ricerca un Cuoco Unico capace di prendere in mano le redini della cucina. La figura selezionata avrà la responsabilità totale della linea, con il grande vantaggio di operare in piena autonomia gestionale e libertà creativa . È l'opportunità ideale per chi desidera esprimere il proprio talento culinario senza i vincoli di una brigata numerosa, gestendo l'intero processo produttivo.
Le principali mansioni includono:
- Gestione operativa: Preparazione autonoma di antipasti, primi e secondi piatti della tradizione italiana.
- Coordinamento: Organizzazione delle comande per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Preparazione: Cura della mise en place e allestimento delle postazioni di lavoro.
- Standard qualitativi: Mantenimento rigoroso della pulizia e dell'igiene dei locali (HACCP).
- Supply Chain: Gestione dell'inventario, controllo dello stock e ordini delle materie prime.
Il Profilo Ricercato
Il candidato ideale possiede una forte passione per la gastronomia italiana e una spiccata capacità di problem-solving.
Requisiti necessari:
- Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di cuoco (preferibilmente come unico responsabile).
- Solida conoscenza delle ricette e delle tecniche della cucina italiana .
- Capacità di lavorare in totale autonomia gestionale.
- Precisione, doti organizzative e massima attenzione alla pulizia.
Si accettano anche candidature di capo partita particolarmente volenterosi di crescere e imparare.
Contratto
- Contratto: Tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato .
- Impegno: Full-time su turni unici (5 o 6 giorni a settimana in base alla stagionalità).
- Orari: 11:30 - 18:00 durante la settimana;
fino alle 21:00 nei weekend. - Retribuzione: 2.000€ netti mensili per 15 mensilità .
- Benefit inclusi: Alloggio in condivisione e pasti per lo staff forniti dalla struttura.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti