Cuoco Unico/A Per Ristorante Pizzeria

Cuoco Unico/A Per Ristorante Pizzeria
Luogo di lavoro: Albino
Descrizione

Cerchi l'opportunità di dare una svolta alla tua carriera e portare la cucina di un ristorante pizzeria a un livello superiore? Stiamo cercando un/una Cuoco/a unico/a che sappia trasformare i piatti tradizionali in proposte più gourmet, valorizzando materie prime di stagione e gestendo il foodcost con intelligenza. Avrai la piena gestione della cucina , affiancato/a da un aiuto cuoco e un lavapiatti, con l'autonomia di esprimere la tua creatività e professionalità. Se hai almeno 5 anni di esperienza e vuoi metterti alla prova in un progetto ambizioso, questa è l'occasione che fa per te.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la cucina, coordinando aiuto cuoco e lavapiatti
• Creerai piatti più ricercati e gourmet, lavorando su antipasti, primi, secondi e dolci
• Ottimizzerai il foodcost attraverso la gestione intelligente di materie prime, grammature e stagionalità
• Gestirai le comande della cucina garantendo qualità e tempistiche
• Ti occuperai della preparazione di piatti di carne e pesce
• Garantirai pulizia e ordine nell'area di lavoro secondo gli standard

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a unico/a o in ruoli analoghi
• Sai gestire autonomamente una cucina e coordinare un piccolo team
• Hai esperienza consolidata nella preparazione di antipasti, primi, secondi, carne, pesce e dolci
• Conosci le tecniche per valorizzare le materie prime e gestire il foodcost
• Sei creativo/a e hai voglia di portare innovazione nei piatti

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time , 40 ore settimanali su 6 giorni, turni spezzati.

Retribuzione: da 2.521 a 3.543 € lordi al mese , pari a circa 1.801-2.301 € netti, su 14 mensilità .

Benefit inclusi: pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.

Inizio indicativo: inizio luglio 2026 .

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Preparazioni
• Preparazione dolci

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Albino