CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

Vision: Il nostro cliente è una rinomata società dedicata alla ristorazione e all’intrattenimento per adulti e bambini. Luogo di lavoro: Como Mission: Il candidato che stiamo cercando, rispondendo al Restaurant Manager, sarà a capo di un team e dovrà garantire l’ottimale funzionalità del servizio di cucina. Job Description

Coordinare il personale di cucina Preparare menu Organizzare il carico merci Programmare la spesa con forte attenzione ai costi Controllare HACCP della cucina e supervisionare il servizio al ristorante Occuparsi della chiusura e della predisposizione della sala per il giorno successivo Requisiti Minimi

Esperienza di 5 nel ruolo di Responsabile di cucina. Ottime doti di leadership. Orientamento al problem solving. Esperienza pregressa e piena autonomia nella preparazione di secondi piatti a base di carne, gestione metodi e sistemi di cottura Requisiti Preferenziali

Esperienza nella preparazione della pizza. Inquadramento

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.

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