Cuoco Per Nuova Apertura
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Cagliari
Descrizione
Nel cuore pulsante di Cagliari , sta per nascere Sa Murga , un nuovo format di ristorazione informale che punta a diventare un punto di riferimento per chi cerca qualità, sapori autentici e convivialità. L’apertura è prevista per aprile e l'obiettivo è chiaro: proporre i grandi classici della tradizione sarda in un contesto dinamico e accogliente.
Per l'inaugurazione di questo progetto, la proprietà è alla ricerca di un Cuoco capace di prendere in mano le redini della cucina e trasformare materie prime d'eccellenza in piatti indimenticabili.
La Figura Ricercata
Il candidato ideale è un professionista solido, capace di gestire il ritmo del servizio in totale autonomia. La risorsa sarà il cuore pulsante del locale, occupandosi di:
- Gestione operativa: coordinamento completo della cucina, dalle comande alla preparazione finale.
- Tradizione in tavola: preparazione di primi e secondi piatti della cucina tipica sarda (con focus specifico sulla carne).
- Qualità e Standard: cura della presentazione dei piatti e rigoroso controllo della qualità delle materie prime.
- Organizzazione: gestione dell'inventario, ordini ai fornitori e mantenimento della pulizia e dell'ordine del proprio spazio di lavoro.
Caratteristiche dei Candidati
Per ricoprire questo ruolo, sono richiesti i seguenti requisiti:
- Esperienza: almeno 2-3 anni di esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.
- Competenze tecniche: profonda conoscenza della cucina di carne e dei primi piatti della tradizione gastronomica locale.
- Autonomia: capacità di organizzare il lavoro e gestire i flussi in modo indipendente ed efficiente.
- Attitudine: precisione, pulizia e la voglia di partecipare attivamente al lancio di un nuovo brand.
Contratto
Entrare a far parte di Sa Murga significa partecipare alla nascita di un brand da protagonista, in un ambiente che valorizza l'equilibrio tra vita e lavoro.
- Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato .
- Impegno: Full-time distribuito su 6 giorni lavorativi.
- Retribuzione: Range competitivo tra 1.700€ e 2.200€ netti mensili , commisurato all'esperienza.
- Flessibilità: Turni definiti insieme al team per conciliare le esigenze operative con la disponibilità personale.
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti