Cuoco/Cuoca
Descrizione dell'offerta
Per prestigioso ristorante della zona, caratterizzato da ritmi dinamici e alta qualità delle materie prime, ricerchiamo con urgenza un/una Cuoco/Cuoca esperto con ottime doti organizzative.
Il candidato ideale sarà il punto di riferimento della cucina, capace di gestire il servizio e l'approvvigionamento in totale autonomia.
Responsabilità Principali
- Gestione Operativa: Coordinamento della linea per il servizio del pranzo (media 70-90 coperti giornalieri) e della cena nei weekend.
- Gestione Materie Prime: Monitoraggio degli stock, controllo qualità e gestione autonoma degli ordini ai fornitori.
- Standard Igienici: Supervisione rigorosa delle norme HACCP e della pulizia degli ambienti.
Requisiti Richiesti
- Esperienza: Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo o come aiuto cuoco senior in contesti con volumi simili.
- Velocità e Precisione: Capacità di gestire volumi tra i 70 e i 90 coperti a turno garantendo tempistiche rapide.
- Competenze Tecniche: Buona conoscenza della lavorazione delle materie prime fresche.
- Disponibilità Immediata: La ricerca ha carattere di urgenza.
- Flessibilità Oraria: Operatività sui pranzi feriali e disponibilità al doppio turno nei weekend.
Cosa Offriamo
- Inserimento Immediato: Iter di selezione rapido.
- Trattamento Economico: Retribuzione di sicuro interesse, commisurata all'esperienza e alle capacità dimostrate.
- Ambiente Stimolante: Possibilità di lavorare in una realtà solida e ben frequentata.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
#ALIPRIORF
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Anni di esperienza: 3-5 anni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione