CUOCO - CUOCA

ALI LAVORO seleziona Cuoca - Cuoco per Ristorante situato in zona Monterotondo Marittimo.

Ti appassiona la cucina toscana ma ami metterci quel pizzico di innovazione che fa la differenza? Questo annuncio è per te!

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi in prima persona della preparazione delle linee e della cottura delle portate previste dal menù, garantendo costanza qualitativa e rapidità nel servizio.

Tra i compiti principali rientrano la gestione degli ordini e degli approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori locali, il monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime.

REQUISITI PROFESSIONALI:

• Esperienza comprovata:  Almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (ristorazione tradizionale o gourmet).
• Amore per il territorio:  Conoscenza delle materie prime locali e stagionali.
• Tecnica e Pulizia:  Padronanza delle tecniche di cottura e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
• Spirito di squadra:  Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso e la comunicazione con la sala.
• Autonomia:  Capacità di gestire la propria linea, dal food cost alla preparazione.

CONDIZIONI CONTRATTUALI:

• Orario di lavoro:  Full time su sei giorni con riposo settimanale fisso o a turnazione. Durante i sei giorni di lavoro, la risorsa selezionata coprirà il turno del pranzo e della cena.
• CCNL:  Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo, RAL € 21.900 - € 24.900
• Extra : Possibilità di alloggio.
   

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link  e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

#ALIPRIORF

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione