Cuoco Capopartita Per Ristorante Di Pesce

Cuoco Capopartita Per Ristorante Di Pesce
Luogo di lavoro: Otranto
Descrizione

Cerchi un'opportunità stagionale ben retribuita in uno dei borghi più belli del Salento? LaltroBaffo Ristorante, locale raffinato nel cuore del centro storico di Otranto tra Cattedrale e Castello Aragonese, cerca 2 cuochi capopartita per la stagione 2026 (da aprile a metà ottobre) . Guidato dalla chef Cristina Conte, il ristorante è specializzato in cucina di pesce con piatti iconici come la carbonara ai ricci di mare. Ti offriamo retribuzione competitiva (1.600€-2.000€) , alloggio condiviso incluso e formazione continua in un ambiente elegante con veranda e terrazza.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita coordinando l'uscita delle comande
• Preparerai antipasti di pesce, piatti freddi e taglieri con cura e creatività
• Realizzerai primi piatti (pasta, risotti) e secondi a base di pesce seguendo gli standard del locale
• Collaborerai con il team per garantire un servizio impeccabile
• Parteciperai alla mise en place e alla chiusura della cucina

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capopartita
• Conosci bene la cucina di pesce e le tecniche di preparazione
• Sai gestire autonomamente una partita e organizzare le comande
• Sei preciso, veloce e lavori bene in team
• Sei disponibile su turni misti per 6 giorni a settimana

LB FACTORY SRL, società operativa nel settore ristorazione e conduttrice del ristorante LaltroBaffo e Terrazza Paradiso, ti garantisce un ambiente di lavoro altamente gratificante con un team affiatato e creativo . Un'occasione unica per crescere professionalmente in una location da sogno.

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato per la stagione 2026 (da aprile a metà ottobre) . Impegno full-time su turni misti , con retribuzione mensile compresa tra 1.600€ e 2.000€ .

Cosa offriamo:

• Alloggio condiviso incluso per tutta la stagione
• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua per crescere professionalmente

Cosa offre l'azienda

• Alloggio condiviso incluso
• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Cucina di pesce

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Otranto