Cuoco Capo Servizio Colazioni E Pranzo
Descrizione dell'offerta
Hotel 5 stelle a Firenze , immerso nel verde, ricerca Cuoco Capo Servizio per Colazioni e Pranzo.
La posizione è dedicata al servizio diurno, con responsabilità sulla linea breakfast internazionale e
sul light lunch.
Offerta
Contratto stagionale fino al 31 ottobre
5 giorni a settimana
Turno unico mattutino
Possibile rinnovo annuale
Inquadramento 4° livello CCNL Turismo
RAL indicativa: 30.000 – 32.000 €
Responsabilità
Gestione autonoma del servizio colazioni
Preparazione linea breakfast internazionale
Produzione uova espresse e principali piatti caldi
Supervisione e mantenimento buffet
Supporto al light lunch diurno
Controllo qualità, organizzazione linea e rispetto standard HACCP
✅ Requisiti
Preferibile esperienza pregressa nel ruolo
Conoscenza delle principali preparazioni del breakfast internazionale (uova in diverse
cotture, pancakes, waffles, buffet caldo e freddo)
Buona capacità organizzativa
Precisione e cura degli standard
Residenza a Firenze o comuni limitrofi
Autonomia negli spostamenti verso la struttura
Preferibilmente in possesso attestato haccp in corso di validità