Cuoco Capo Partita Per Ristorante

Descrizione

Cuoco Capo Partita – Unisciti a "Il Germoglio in Tavola"

Ti piacerebbe lavorare in una cucina dove la tradizione piacentina incontra la sperimentazione, il tutto immerso nella quiete di una fattoria didattica a pochi passi dal centro?

Il Germoglio in Tavola, rinomata cooperativa sociale e ristorante del circuito Restworld, cerca un talento creativo e organizzato da inserire immediatamente nel cuore della propria brigata.

Il tuo ruolo:

• Gestione autonoma della partita e rotazione sui vari settori.
• Preparazione e impiattamento creativo dei primi (tradizione e ricerca).
• Mantenimento degli standard di qualità e pulizia della postazione.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata di almeno 2/3 anni in ruoli analoghi.
• Passione per le materie prime del territorio e precisione tecnica.
• Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e sociale.

Contratto

Orari e Logistica:

• Impegno Full Time
• Operatività su 5 giorni (riposo a rotazione).
• Turni variabili tra servizi unici e spezzati (Pranzo 09:00-15:00 / Cena 18:00-22:00).
• Domenica turno unico.

Cosa offriamo:

- Stabilità e Crescita: Contratto a tempo determinato finalizzato alla trasformazione in indeterminato.- Compenso Competitivo: Stipendio netto di circa 1.600€/2000€ (su 13 mensilità), valutato in base alla tua reale esperienza.

Ingresso Immediato: Siamo pronti a partire, manchi solo tu!

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff- Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Secondi piatti
• Primi piatti
• Impiattamento
• Cucina di carne
• Cucina vegana