Cuoco Capo Partita Per Location Per Eventi

Cuoco Capo Partita Per Location Per Eventi
Luogo di lavoro: Montegranaro
Descrizione

Il Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita . Valutiamo anche Sous Chef .

Cerchiamo una figura molto autonoma : in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia , garantendo qualità, tempi e organizzazione.

Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo . Pasti inclusi .

Cosa farai

• Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci)
• Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banqueting
• Produzione del pane per il locale
• Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio
• Preparazioni in settimana in vista degli eventi del weekend

Chi cerchiamo

• Esperienza di 2–3 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante);
  per profili più strutturati valutiamo anche Sous Chef
• Autonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante)
• Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventi
• Mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro

Contratto

Contratto: Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo.

Turni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso.

Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilità . La retribuzione definitiva sarà valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato.

Benefit:

• Pasti inclusi per tutto lo staff
• Formazione continua per sviluppare le tue competenze
• Possibilità di crescita in un'azienda scalabile

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondi piatti

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Montegranaro