Cuoco capo partita

Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team.

Principali compiti:

• Gestire e coordinare le operazioni della propria partita.
• Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
• Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
• Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
• Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza.

Cosa richiediamo:

• Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio)
• Retribuzione competitiva, in linea con l’esperienza del candidato.
• Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite.
• Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.

La struttura NON offre alloggio.

Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato.