Cuoco Capo Partita
Descrizione dell'offerta
Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team. Principali compiti: Gestire e coordinare le operazioni della propria partita. Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti. Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù. Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita. Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l'inventario della partita di competenza. Cosa richiediamo: Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità. Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione. Cosa offriamo: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Retribuzione competitiva, in linea con l'esperienza del candidato. Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite. Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso. La struttura NON offre alloggio. Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato.